Farina di farro per polenta BIO

Confezione da 500 grammi
La riscoperta dell’uso del farro nell’alimentazione è abbastanza recente e coincide con l’affermarsi di modelli alimentari più naturali e attenti alla qualità. Un cereale che risulta equilibrato in tutti i suoi componenti come gli acidi grassi insaturi, le vitamine e gli oligoelementi. Buono il contenuto in proteine e particolarmente interessante la presenza del magnesio, elemento indispensabile per la tonicità dei muscoli, che lo qualifica come “il magnete della vita”. Queste sue caratteristiche combinate ad altre, ne fanno un cereale particolarmente indicato nella moderna alimentazione, apportando alla dieta, anche dopo la cottura, sostanze bioattive molto importanti come la fibra e l’amido resistente. Il farro dei prodotti Terre dell'Oasi è coltivato con metodi biologici certificati e proviene per la gran parte all'interno dell'Oasi WWF "Lago di Penne" e per la restante parte nell'Oasi WWF "Laguna di Orbetello.